סוכר
סוכר – סוכר במזון, ממתיקים מלאכותיים, התמכרות לסוכר והשפעתו על הגוף והמוח. כאן מרוכזים כל התכנים של פרופ׳ רפי קרסו בנושא – תשובות לשאלות מאזינים, סרטונים, ראיונות וטורים.
תזונה ותוספי מזוןדיאטת "אפס סוכר"
בשנים האחרונות, הפכו דיאטות הדוגלות בהימנעות מסוכר, כדוגמת קיטו, פלאו ובעבר גם אתקינס, לפופולריות במיוחד. אולם, מחקר חדש שהוצג לאחרונה קובע כי הימנעות מוחלטת…
תזונה ותוספי מזוןהאם הסוכר באמת ממכר?
מחקר חדש שפורסם לאחרונה מבקש לערער על אחת המוסכמות החזקות ביותר בעולם הרפואה: ההנחה שסוכר הוא חומר ממכר. בראיון לינון מילס, ניתח פרופ' רפי…
תזונה ותוספי מזוןטרנד מדידת הסוכר
טרנד חדש ומוזר שצובר תאוצה: אנשים בריאים לחלוטין, שאינם חולי סוכרת, אשר רוכשים מכשירים למדידת סוכר ומנטרים את רמות הסוכר שלהם באופן קבוע, מתוך…
תזונה ותוספי מזוןטרנד הדיאטות הקיצוניות שסוחף את הרשת
לאחרונה אנו עדים למגמה גוברת ברשתות החברתיות, בה משפיעניות מקדמות קמפיינים מבטיחים על "דיאטות פלא" ללא פחמימות. פרופ' רפי קרסו שהתארח ב'זמן גלבוע' ב-i24NEWS…
נוירולוגיההאם ממתיקים מלאכותיים גורמים להזדקנות מוקדמת של המוח?
במשך שנים, ממתיקים מלאכותיים נתפסו כפתרון קסם להפחתת סוכר, שמירה על משקל וניהול סוכרת. הם נמצאים כמעט בכל מקום, החל ממשקאות דיאט ועד תרופות,…
תזונה ותוספי מזוןסוכר, ממתיקים מלאכותיים וכדור הרזיה: מה באמת עוזר לנו לרזות?
המרדף אחר אורח חיים בריא מביא רבים מאיתנו לצרוך מוצרים המכילים ממתיקים מלאכותיים, מתוך אמונה שהם הפתרון המושלם לירידה במשקל או לשמירה על רמת…
הלב וכלי הדםאילו פחמימות טובות ואילו מסוכנות לבריאות הלב שלכם?
מחקר פורץ דרך, שנמשך עשרות שנים, שופך אור על הקשר בין סוגי פחמימות שונים לבריאות הלב, ובמיוחד לאי ספיקת לב – אחת הסיבות השכיחות…
תזונה ותוספי מזוןסכנה מתוקה: ברד עלול להיות קטלני לילדים מתחת לגיל 8
קיץ חם, ילדים צמאים, וברד צונן נראה כמו הפתרון המושלם. אבל מחקר חדש מזהיר: ברד עלול להיות מסוכן לילדים מתחת לגיל 8. המחקר, שנערך…
תזונה ותוספי מזון