שאלה אישית לקרסו

תזונה ותוספי מזון – מה באמת עובד?

עולם התזונה מלא במידע סותר ובטרנדים חולפים. פרופסור רפי קרסו מפריד בין עובדות מדעיות למיתוסים ומסביר מה באמת חשוב בתזונה היומית שלנו.

שאלות ותשובות בנושא

תוספי תזונה: מתי, למי וכמה?לאחרונה אני שוקלת להתחיל ליטול תוספי תזונה כמו ויטמין E ומגנזיום, מתוך מחשבה שהם עשויים לשפר את בריאותי הכללית ואולי לסייע בבעיות נקודתיות. אני גם חווה מדי פעם התכווצויות שרירים ברגליים. האם נטילת תוספים אלה מומלצת באופן גורף לכלל האוכלוסייה? מתי באמת קיים צורך רפואי…לאכול נכוןאני בן 46, בריא בדרך כלל. בבדיקת קולונוסקופיה שביצעתי לפני מספר חודשים נמצא כי חליתי במחלת הקרוהן. אינני מעוניין ליטול תרופות כדרך קבע, אלא להקפיד על תזונה מונעת בלבד. לדעתך, האם זה אפשרי? אם כן, האם תוכל להמליץ לי על תזונה מתאימה?החלבונים: אבות המזוןבלי חלבון אין חיים - אבל, למה, בעצם? • פרופסור רפי קרסו עם כל ההסברים • וגם: הדרכים הנכונות לצרוך חלבון - ולשמור על בריאות טובהשומנים, לא מה שחשבתםהאם צריך להפסיק בצריכת שומן? או שאולי הוא בכלל טוב לבריאות? • התשובה, כמובן, מורכבת, ואפילו יכולה להפתיע אתכם • פרופסור רפי קרסו עם סיור מאורגן בעולם השומןקושי לעלות במשקלאני בן 30, שוקל 53 ובגובה 1.86. על אף שאינני בררן באוכל ואני אוכל הכול והרבה, גם בשעות המאוחרות בלילה, אני פשוט לא מצליח לעלות במשקל. עשיתי בדיקות דם מקיפות והתוצאות חזרו תקינות. אני מיואש, מה עליי לעשות כדי לעלות כמה קילוגרמים?אכלתי לי פודרהאני בת 42 ולאחרונה התעוררה אצלי תופעה קצת משונה. תחילה התאהבתי בריח הפודרה בה אני משתמשת, הייתי מריחה אותה בכל יום. די במהרה התפתיתי בעקבות הריח המשכר והחלטתי לטעום ממנה. אמנם מדובר בכמויות קטנות אותן אני אוכלת, אך אני מוטרדת מכך שאני נהנית מטעמה של…תוסף מזון או דרך חיים?אני בת 53 וסובלת מאוסטאופורוזיס קל. מזה שנה אני נוטלת 'פוסלן' וקלציום+ויטמין D.  האם יש הנחיות מיוחדות לגבי נטילת קלציום וויטמין D ? האם נכון ליטול אותם לפני או אחרי האוכל, והאם למוצרי חלב יש השפעה על הספיגה? כמו כן, אשמח לדעת מהו משך זמן…

השאלות והתשובות המופיעות באתר נערכו מתוך תוכניות רדיו, טלוויזיה וקטעי עיתונות בהשתתפות פרופ' קרסו. אין מדובר בהמלצה רפואית אישית, ויש תמיד להתייעץ ולהיבדק על ידי רופא המשפחה או רופא מומחה.